Cosa mangiare a cena per dimagrire? O più in generale per restare in forma? Il famoso detto recita “Colazione da re, pranzo da principe, cena da povero” e c’è da dire che i nonni in questo caso non avevano torto! 

Certo non ci sono alimenti per dimagrire come non esistono cibi che a cena facciamo male (o bene!) in assoluto: la cena è un pasto come un altro e come tale deve inserirsi in modo equilibra nel piano alimentare della giornata, anche a dieta.

Accantoniamo il mito del “NO ai carboidrati dopo le 18” e diciamo che se c’è una regola per la cena è solo una: moderazione. La sera è meglio evitare cibi troppo pesanti o condimenti sostanziosi, soprattutto per chi ha problemi digestivi, anche per evitare che la digestione influisca negativamente sulla qualità del sonno. 

Cosa mangiare per una cena leggera?

Come anticipato, non ci sono alimenti stabiliti, ma ci sono alcuni alimenti particolarmente indicati per una cena ipocalorica.. e anche piacevole! 

Le uova per esempio sono un ottimo alimento da inserire nell’alimentazione serale e hanno sostanzialmente una base proteica. Sempre nell’ambito dei cibi a base proteica, un’altra opzione percorribile è il pesce: abbinato a verdure a piacimento e pane integrale rappresenta un menu serale salutare e completo. 

I legumi e i derivati della soia meritano un discorso a parte perché se da un lato sono un’ottima opzione per la cena perché sono una fonte sia di carboidrati che di proteine (un esempio è l’hamburger di ceci, veloce da preparare e buonissimo!) – dall’altro possono dare problemi digestivi e di gonfiore addominale. 

La pasta (ebbene sì, la pasta!), come tutte le fonti glucidiche che contengono amido, favorisce la produzione di serotonina e la qualità del sonno. Se la quantità è moderata, la pasta può quindi avere un positivo effetto di riduzione dello stress. 

Certamente, se il nostro obiettivo è stare leggeri mangiare solo verdure a cena è un’ottima soluzione, sempre che nel corso della giornata tu abbia assunto proteine, grassi e carboidrati in quantità sufficienti. Già… perché se da una parte le verdure sono ricche di vitamine, minerali e micronutrienti preziosissimi per il nostro organismo, sono dall’altra poveri di macronutrienti. 

In conclusione, per un’alimentazione sana ed equilibrata, la cena dovrebbe andare a completare il fabbisogno nutrizionale della giornata: pensa a cosa hai mangiato a pranzo e di conseguenza organizza la tua cena! ;-)